Recettes de Confiserie-Pâtisserie pour Thomas Ronzi, Celerina
Rezeptheft für Thomas Ronzi, Celerina.
Mit Chocoladenplätzli, Macaron, petit Milans, Feuilles noisettes, souflages napolitain, und weitere auf Französisch. Grassuns, Biscutins, craschaints, spagnolettas, panfort, amarets, tuorta con nusch, budin da lat und weitere auf Romanisch. Biscuitauflauf, Erdbeerschnitten, Rhabarberkompott, Wurzelsuppe, Linzertorte und Nusstorte und weiteres auf Deutsch.
Mit Chocoladenplätzli, Macaron, petit Milans, Feuilles noisettes, souflages napolitain, und weitere auf Französisch. Grassuns, Biscutins, craschaints, spagnolettas, panfort, amarets, tuorta con nusch, budin da lat und weitere auf Romanisch. Biscuitauflauf, Erdbeerschnitten, Rhabarberkompott, Wurzelsuppe, Linzertorte und Nusstorte und weiteres auf Deutsch.
| Archiv: | Oberengadin |
| Signatur: | 10.12.1998 |
| ID Nummer: | ID-100925 |
| Provenienz: | Clavuot, Reto, Samedan |
| Eingangsdatum: | 10. Dezember 1998 |
| Besitzverhältnis: | Schenkung |
| Urheber: | RONZI Thomas |
| Erscheinungsort: | Celerina |
| Handlungszeitraum: | um 1850 |
| Handlungsort: | Celerina |
| Arten: | Manuskripte |
| Themen: | Alltag, Andere, Tourismus |
| Technik/Material: | gebundenes Manuskriptbuch |
| Anzahl: | 1 Ex. |
| Masse: | 22 x 18cm |
| Standort: | Depot 2, 1a |
Bestand dieser Archivalie: |
10.12.1998 |