Genuss und Nüchternheit. Geschichte des Kaffees in der Schweiz vom 18. Jahrhundert bis zur Gegenwart.
Aus dem Inhalt:
Dolf Kaiser:
Die " Bündnerindustrie": Bündner Zuckerbäcker als Konditoren und Cafetiers in der Fremde, Seite: 64
Dolf Kaiser:
Die " Bündnerindustrie": Bündner Zuckerbäcker als Konditoren und Cafetiers in der Fremde, Seite: 64
| Archiv: | Oberengadin |
| Signatur: | 15.10.2025 |
| ID Nummer: | ID-4230476 |
| Provenienz: | Belegexemplar |
| Eingangsdatum: | 29. September 2002 |
| Besitzverhältnis: | Schenkung |
| Urheber: | Rossfeld, Roman (Hsgr.) |
| Entstehungsdatum: | 2002 |
| Veröffentlichungsort: | hier + jetzt, Verl. für Kultur und Geschichte, Baden |
| Arten: | Bücher |
| Themen: | Wirtschaft, Gastronomie, Geschichte, Tourismus |
| Anzahl: | 1 Ex. |
| Masse: | 287 Seiten, Ill.; ISBN 3-906419-44-4 |
| Standort: | OG2, Bibliothek (Tourismus, Hotellerie, Gastronomie, 278) |
Bestand dieser Archivalie: |
15.10.2025 |