Menu Tafelkultur 1860-1930
Geleitwort: Wagner Thomas, Vorwort: Rosenberger Eduard.
Wohnmuseum Bärengasse Zürich. Katalog zur Ausstellung aus Anlass des 100jährigen Jubiläums des Wirtevereins des Bezirkes und der Stadt Zürich. In Zusammenarbeit mit dem Archiv für Kochkunst und Tafelkultur, Altdorf, Uri.
Wohnmuseum Bärengasse Zürich. Katalog zur Ausstellung aus Anlass des 100jährigen Jubiläums des Wirtevereins des Bezirkes und der Stadt Zürich. In Zusammenarbeit mit dem Archiv für Kochkunst und Tafelkultur, Altdorf, Uri.
| Archiv: | Oberengadin |
| Signatur: | 15.10.2025 |
| ID Nummer: | ID-4230218 |
| Provenienz: | Sammlung Kleiner |
| Eingangsdatum: | 26. August 2022 |
| Besitzverhältnis: | Schenkung |
| Urheber: | Präsidialabteilung der Stadt Zürich und dem Wirteverein (Hsgr.) |
| Entstehungsdatum: | 4. Mai bis Ende September 1984 |
| Veröffentlichungsort: | Verlag Schweizerischer Wirteverein, Zürich |
| Arten: | Bücher, Kataloge |
| Themen: | Gastronomie, Geschichte, Tourismus |
| Anzahl: | 1 Ex. |
| Masse: | 72 Seiten, Ill. |
| Standort: | OG2, Bibliothek (Tourismus, Hotellerie, Gastronomie, 249) |
Bestand dieser Archivalie: |
15.10.2025 |